Paul Schaltenbrands legat
Norges Kokkemesteres Landsforening vedtok på sitt Landsmøte i 1975 å opprette et legat som skulle bære navnet ”Paul Schaltenbrands Legat”.
Stipendiene som gis skal brukes til studier innen kokkefaget, og de skal være klart faglig rettet med særlig vekt på den praktiske delen av faget. De som søker stipendet må være kokker med fagbrev, som er aktive utøvere av kokkefaget. Stipendiatene må forplikte seg til å gi en skriftlig rapport etter studiet. Rapporten skal kunne offentliggjøres. De som har søkt og fått stipendmidler tidligere år har vært enkeltpersoner eller grupper med gode prosjekter.
Styret bestemmer størrelsen på stipendene. Stipendene utbetales etter offentliggjøring på landsmøte i Norges Kokkemesteres Landsforening.
Søknad om stipendium sendes til NKLs administrasjon ved styreleder for legatet:
Ruth-Hege Holst
Epost: rh@nkl.no
Søknadsfrist: 15. desember
Vedtekter for Paul Schaltenbrands Legat - Les mer
Bildetekst:
Øyvind Bøe Dalelv mottok legatet i 2013 for å kunne utvikle seg til å bli en enda bedre kokk.
Turen gikk til noen av Nordens beste restauranter.
Tom Hage (foto).