Riktig mat i skolen er et av de viktigste helseforebyggende tiltakene Norge kan investere i. Hadde jeg vært diktator for en dag, skulle jeg ordnet opp sier den anerkjente kostholdseksperten, Kaare Norum.
Med dette som utgangspunkt, gleder Hartviksen seg nå til å ta fatt på styrevervet. - Det er viktig at barn allerede fra ung alder får etablert gode holdninger til mat og matglede. Det å spise mat i fellesskap med andre er viktig, og ikke minst hyggelig.
Alle skolebarn i Norge bør få i seg et ernæringsriktig måltid hver dag da det bidrar til økt konsentrasjon og læring. Jeg håper virkelig at det lar seg gjøre, legger Hartviksen til.
For mer informasjon: www.skolematensvenner.no
